Карп фаршированный

Продукты: немного красного перца, пол-лимона, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1 ч. л. панировочных сухарей, 1 карп весом 1,5—2 кг), 3 ст. л. томата-пюре, 3 головки лука, 5 ст. л. растительного масла, 200 г очищенных грецких орехов, лавровый лист, душистый и черный перец. 

Карп фаршированный рецепт: Хорошо очищенную рыбу изнутри и снаружи посолить. В 2 ложках масла поджарить толченые орехи. Когда подрумянятся, добавить панировочные сухари, посолить, перемешать и снять с огня. Полученной смесью наполнить карпа, залить и положить на сковороду.
Приготовить подливку: лук поджарить до прозрачности в подсолнечном масле, добавить мелко нарезанные корни, красный перец, томатное пюре и остальные приправы. Долить 1 —1,5 стакана воды, поставить подливку на огонь, дать ей немного повариться и, добавив ушку, полученным соком залить рыбу. Очищенный лимон разрезать на кружочки, тоже положить в

     
подливку. После того карпа запечь в духовке, я от времени добавляя понемногу воды и образовавшегося соуса, чтобы рыба не подгорела.